Kanada`14 XII: Ínyencségek

Szóval akkor jöjjön egy kis munka!!! Ahogy már azt ígértem, beszámolok az ittenni tapasztalataimról cukrászat terén. Montreál ugye francia terület, gondoltam biztos lesznek nagyon tuti francia cukrászdák. Az a tapasztalatom, hogy nem igazán van igazi cukrászda. Inkább kávézók, és szendvicsbárok, rengeteg gyorsétterem, láncolatok. Voltunk egy cukiban, ahol rengeteg torta, süti, csoki volt, de mellette ott voltak a húsok is, mintha egy hentesnél és egy cukrászdábanlettünk volna egyszerre. Kérdeztem, hogy itt csinálnak mindent, mondta a néni, hogy igen. Aztán beírtam a jó öreg tripadvisorra, hogy mit ajánl, ott találtam egy Kuign Amann nevű helyet, ami nagyon elöl szerepel a cukrászdák listáján. Fel is kerestem. Egy icicpici hangulatos helyre leltem, de ez is inkább pékség volt. Finom volt a Quiche és a Kuign Amann is, amiről híres is. Ennél láttam, hogy tényleg minden helyben készül, hátul dolgoztak serényen. Még elmentem pár helyre, aztán találkoztam egy magyar cukrásszal, megkérdeztem, hogy segíthetek-e neki. Mondta, hogy igen, mert most sokat kell majd beiglizni. Így aztán tegnap elmentem hozzá. Kérdeztem, hogy hogy megy a cuki, mondta, hogy itt mindenki csak rohan, az utcán isszák az emberek a kávét, ott esznek, nincs meg az, ami Európűban, hogy beülünk egyet sütizni... Azért persze rengetegen vannak a Tim hortonsban, McDonald`s-ban meg a Starbucks kávézókban, de az teljesen más. Z nagyon szimpatikus, rendes cukrász, egy műhelyben dolgozik, és leginkább kiszállít ide oda, de vannak visszatérő kuncsaftjai is, megvannak a kapcsolatai. Tegnap 86 rúd beiglit csináltunk, pedig még csak november van. Csütörtökön megint megyek, jól éreztem magam, már hiányzott a sütés. Persze nem volt akkora pörgés, mint amihez szokva vagyok :) Meséltem nekik én is, tetszett nekik az Asztalka :) Mutatta büszkén, hogy magyar gesztenyét használ, meg bodza szörp is van, házi lekvár... Lényeg a lényeg, hogy elkezdtem kicsit dolgozni is, jó a társaság, mákot daráltam, mértem, töltöttem, tekertem, nevettem, beszélgettem és várnak máskor is. Ezen kívül itthon is sütöttem pár új dolgot, almaszezon lévén, leginkább almás sütiket, de persze mást is. Jöjjön néhány ínycsiklandozó kép.

Gombás quiche:

És egy kép a sárgadinnye méretű hagymákról, meg az almákról a piacról.

Jó itt minden :) Még egy utolsó kép: tegnap ilyen gyönyörű napfelkelte volt, és egész nap ragyogó napsütés. Ma nem mondható el ugyanez :(